Malterie du château - Malt Cara Gold

A partir de 2.30 

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Description

Caractéristiques
Malt caramel belge doré. Haute température de germination. Torréfié jusqu’à 220°C pour développer un grand arôme.

Particularités
Château Cara Gold® malt donne un arôme intense, ainsi qu’une flaveur unique de caramel et de cassonade. Il crée une couleur ambrée riche. Une particularité typique de malts Caramel est la présence des grains entiers qui fournissent les composants non-fermentescibles nécessaires pour augmenter le moelleux en bouche, la stabilité de la mousse et celle de la bière.

Usage
Bières aromatiques et colorées. Mélange maximum recommandé : jusqu’à 20%.

Informations complémentaires

Poids ND
EBC

de 110 à 130

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