Malterie du château - Malt Black

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Description

Caractéristiques
Malt Château Black 1300 EBC. Le malt le plus foncé. Torréfié jusqu’à 235°C

Particularités
Renforcement de l’arôme des bières de caractère, apporte une saveur plus astringente que les autres malts colorés. Donne un goût légèrement fumé ou brûlé.

Usage
Bières très foncées, Stouts et Porters. Mélange maximum recommandé : 3%. Pour Stouts : jusqu’à 6%.

Informations complémentaires

Poids ND
EBC

de 1150 à 1400

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