Levure sèche - Us05 Fermentis

2.70  TTC

Description

La souche de Levure Safale US-05 est une levure de fermentation haute, destinée aux ales américaines.

Elle permet de produire des bières aux arômes équilibrés, à faible teneur en diacétyl et aux saveurs fines.

La levure forme un chapeau de mousse ferme et présente une excellente capacité à rester en suspension pendant la fermentation.

Sa température de fermentation se situe entre 12 et 25°C (53,6 et 77°F) avec une meilleure action entre 15 et 22°C (59 – 71,6°F).

Informations complémentaires

Poids 11.5 g
Floculation

Moyenne à basse

Atténuation

Moyenne ( 81% )

Types de bières

Ale, Blonde, Bière aux fruits, India Pale Ale, Stout

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