Description
La souche de levure Safbrew S-33 est une levure de fermentation haute.
C’est une levure “passe-partout” qui pourra vous dépanner dans bien des situations puisque son profil aromatique n’est pas prononcé.
Sa faible atténuation confère à votre bière finale une jolie longueur en bouche.
La levure S-33 sédimente très bien, elle ne forme donc pas de dépôts grossiers mais une fine couche de levure lorsqu’elle est remise en suspension.
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