Description
Ce houblon a été développé par la Jackson Hop Farm dans l’Idaho et mis sur le marché en 2015. Initialement envisagé comme un houblon aromatique à utiliser en dry hopping, il a cependant suffisamment d’acides alpha pour apporter sa contribution à l’amertume de la bière.
Nommé d’après son lieu d’origine, ce houblon aromatique de maturité tardive dégouline pratiquement de fruits tropicaux et de fruits à noyau juteux, soutenus par des notes résineuses et de faibles notes terreuses de thé noir. Il est parfait pour les ajouts tardifs, mais il contient également un taux en acide alpha suffisamment élevé pour ajouter de l’amertume.
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